09 Paź

Ryż z kurczakiem po meksykańsku - pomysł na szybki i smaczny obiad

Nie macie pomysłu na szybki i smaczny obiad, który można również zabrać np. do pracy? Ten przepis jest dla Was :)

Składniki:

- 75 g ryżu białego (3/4 woreczka),

- 80 g fileta z kurczaka,

- 50 g cebuli (1 mała sztuka),

- 5 g oliwy z oliwek (1 łyżeczka),

- 30 g kukurydzy konserwowej (2 łyżki),

- 30 g fasoli konserwowej (1/4 puszki),

- 100 g papryki czerwonej (1/2 średniej sztuki),

-  60 g ananasa (2 plastry),

- 2 g pieprzu ziołowego (1 szczypta),

- 1 g przyprawy curry (1 szczypta),

- 2 g soli (1 szczypta),

- 1 g przyprawy chili (1 szczypta),

- 1 g przyprawy papryki (1 szczypta).

 

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Mięso umyć, oczyścić i pokroić w paski.

Cebulę posiekać, a paprykę pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć cebulę oraz mięso. Następnie dodać odsączoną i przepłukaną fasolę i kukurydzę. Całość poddusić pod przykryciem, doprawić chilli, słodką papryką, curry, solą i pieprzem ziołowym. Wymieszać na patelni i dodać kawałki ananasa, paprykę oraz wsypać ryż. Dusić przez chwilę.

Danie można przygotować na wynos: potrawę przełożyć do pojemnika.

 

Twój komentarz




Sprawdź swoje dane osobobowe Sprawdź swoje dane osobobowe
POKAŻ